WEEKLY 2020年7月5日号

パンデミックで勝ち残る外食企業、チポトレとウイングストップ

Chipotle and Wingstop Are Winning the Pandemic

持ち帰り型とデジタル対応がカギ

持ち直す外食銘柄

Luke Sharrett/Bloomberg
バンク・オブ・アメリカ・リサーチによると、イタリア料理のファミリーレストラン・チェーン「オリーブガーデン」では、5月第3週の土曜夜に73%の来店客が15分以内に席に座れた。6月上旬には、この値が52%に下がり、外食客が増えていることを示した。しかし、最近では74%に戻ってしまった。レストラン予約サイト「オープンテーブル」でも6月下旬にかけて、予約の伸びが微増に減速し、テキサス州では減少に転じた。ゴールドマン・サックスが、ショッピングやストリーミン…
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原文
By Jack Hough
(Source: Dow Jones)
翻訳
エグゼトラスト株式会社

2021年1月17日号の読みどころ

2021年1月10日号の読みどころ

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