この世で確実なものは死と税金だけではないかもしれない。そのリストに、特に厳しい時期に人々が求める快適な食べ物を加えてもいいかもしれない。塩味や甘みのあるものを製造する企業にとって、これは朗報だ。

軽食を取るべきか否かはもはや問題ではない。新型コロナウイルスのパンデミック（世界的大流行）によってもたらされた一見恒久的な変化の一つは、食事と食事の間においしいものを食べる傾向が生まれたことだ。投資家は、米国民が夕食のテーブルに座っていない…