食料品の即日配達サービスを運営するインスタカートの親会社、メープルベアが新規株式公開（IPO）に向けて動き出す一方で、同社の主要ライバルの1社は先週、消費者の食料品宅配サービス体験について幅広い疑問を投げかけた。

サンフランシスコで開催されたゴールドマン・サックスのテクノロジー・カンファレンスで、オンデマンドフードデリバリーサービス大手、ドアダッシュ ＜DASH＞ のトニー・シュー最高経営責任者（CEO）は、食料品の配達には「十分に浸透していな…